More Than One

與誰共晉晚餐

Posted by: Duke of Aberdeen on: 九月 15, 2009

Pema出題:「如果你可以選擇與任何一個人一起晚餐,歷史或現代的,會是什麼人呢?以及,會選擇吃些什麼?」

這個題目好玩,但想下去就覺得有點困難,想跟誰吃一餐,想到一些人物,想到吃甚麼時,又想到另外一些「配合食物」的人物,結果得不出到決定。

比如有些人願意花很多錢來跟股神巴菲德共進晚餐,那其實是想聽巴菲德的意見,吃甚麼根本不是問題了。又比如我其實最想回家吃飯,是想跟家人在一起,吃甚麼這一部分就不無須太考究了。

2009091502

如果從吃甚麼來想,很自然就想到應該找個飲食名家,找他一起吃一頓失傳的名菜,早陣子看夏日國際電影節的《芭比的盛宴》(Babette’s Feast),講的是一個十九世紀的巴黎名廚,因戰亂走難至丹麥小村莊隱姓埋名,後來中了一萬法郎的六合彩,花盡彩金重製了當年頂級的法國大餐。如果能身處其中一嘗美食,也不錯。

不過十九世紀的法國大餐海龜湯、鵪鶉酥皮盒,未必一定對合味,感覺也有點奢侈。

近來偶爾會讀《蔡瀾n談日本》,文章經常提到他當年親身策劃和帶隊的日本旅行團。日本自助旅遊不難,參加他的旅行團就不必了,不過如果有他帶路,跟他去一個有特色的隱世名店,吃一頓地道日本料理,席間聽蔡樣說有趣故事又或者葷笑話,應該是件美事。

2009091501蔡瀾雖好,意識流溜到日本料理就令我想到《料理仙姬》(おせん)。蒼井優飾演的半田仙是美少女廚神,守著家業一升庵,堅持用傳統食材、傳統手法造傳統料理。半田仙是虛構人物,但這個題目何嘗不是天馬行空,有她來主理一桌晚宴(當然跟她一起共享),應該比跟法國老娘或蔡老翁吃飯更有意思吧。

不能想太多,還未吃晚飯呢,回家吃飯好了。

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